Avant la pause estivale, j’ai tenu à porter une dernière fois, au plus haut niveau de l’État, les préoccupations des professionnels.
La semaine passée, avec Franck Trouet, délégué général du GHR, j’ai rencontré le cabinet du Premier ministre pour aborder les dossiers brûlants de la rentrée.
L’adoption de la loi d’urgence agricole, tout d’abord, et notamment son article 4, qui impose de nouvelles obligations de transparence aux grands groupes de restauration. Le texte est désormais voté, mais tout reste à faire pour que ses décrets d’application tiennent compte des réalités de nos entreprises.
Nous avons également rappelé notre position sur la proposition de loi relative aux titres-restaurant. Nous devons convaincre de la pertinence d’un double plafond de dépense, afin de préserver la vocation première du titre-restaurant et de redonner à la restauration toute sa place dans ce dispositif.
Enfin, nous avons commencé à préparer les débats budgétaires de l’automne. Les projets de loi de finances et de financement de la Sécurité sociale pour 2027 devront impérativement tenir compte de la fragilité économique de nos établissements. Nos entreprises ne peuvent plus absorber de nouvelles charges, de nouvelles taxes ou de nouvelles contraintes.
Les parlementaires ont désormais suspendu leurs travaux et le Gouvernement s’apprêtait à prendre quelques jours de repos. Mais les incendies qui frappent plusieurs de nos territoires ont brutalement rappelé que l’été ne connaît pas de pause.
Des établissements ont été directement touchés ou menacés. D’autres subissent les conséquences des évacuations, des fermetures de routes, de l’annulation de séjours ou de la baisse de fréquentation. Derrière chaque incendie, ce sont des professionnels, des salariés et parfois toute l’économie d’un territoire touristique qui sont fragilisés.
Face à cette situation, le Gouvernement s’est mobilisé. Avec Franck Trouet, nous avons décidé de reporter nos congés afin de rester pleinement disponibles. Nous échangeons quotidiennement avec le ministre de l’Économie et des Finances, le ministre des PME et du Tourisme et le ministre du Travail pour faire remonter la situation des entreprises, obtenir des réponses rapides et nous assurer que les dispositifs annoncés seront effectivement accessibles aux professionnels touchés.
Les équipes du GHR restent elles aussi sur le pont. Elles accompagnent nos adhérents, recueillent les difficultés rencontrées sur le terrain et travaillent avec les services de l’État sur l’activité partielle, les reports de charges, les difficultés de trésorerie et les relations avec les assureurs. Vous pouvez retrouver toutes ces précieuses informations sur ce lien ;
Cette mobilisation se poursuivra aussi longtemps que nécessaire. Des rendez-vous sont également déjà pris pour la rentrée, notamment avec le cabinet du ministre de l’Intérieur. Le GHR continuera donc à travailler tout l’été pour accompagner les professionnels et préparer les prochaines échéances.
Pour ma part, dès que la situation le permettra, je reprendrai la route. Durant les prochaines semaines, j’irai à votre rencontre partout en France, dans les villes, les campagnes et les territoires touristiques.
Être présidente du GHR, c’est porter nos positions à Paris. Mais c’est aussi rester au contact du terrain, écouter les difficultés, les réussites et les attentes de celles et ceux qui font vivre chaque jour l’hospitalité française.
C’est auprès de vous que se construisent nos combats et nos propositions.
Dans l’attente du plaisir de croiser un certain nombre d’entre vous, je vous souhaite à toutes et à tous une belle saison estivale. Je sais combien elle sera intense pour beaucoup d’entre vous.
Le GHR restera, cet été comme toute l’année, pleinement à vos côtés.
Catherine Quérard,
Présidente du GHR