Le laboratoire Inovalys, spécialisé dans les analyses et la sécurité sanitaire, accompagne les adhérents du GHR grand ouest dans leurs démarches qualité. Son expertise permet aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration de consolider leurs pratiques en matière d’hygiène, de qualité et de maîtrise des risques sanitaires.

Des services adaptés à vos besoins

Inovalys met à disposition son expertise et vous propose :

Elaboration de plan de contrôle (Choix des produits, fréquence de contrôle, critères d’analyses)

Le suivi de vos autocontrôles microbiologiques

• Analyses régulières des denrées alimentaires afin de garantir la sécurité sanitaire des aliments et la conformité de vos fabrications.
• Contrôles microbiologiques des surfaces pour évaluer l’efficacité des opérations de nettoyage et de désinfection des équipements, matériels et zones de préparation.

Les études de durée de vie et les validations des DLC de vos produits permettant de garantir la conformité réglementaire ainsi que leur sécurité sanitaire jusqu’à la fin de leur durée de consommation.

Un accompagnement personnalisé, avec :

• Notre formation « Les bases en hygiène alimentaire adaptées à la restauration commerciale » répondant au décret du 24 juin 2011
• Des formations sur mesure concernant l’hygiène, l’HACCP, le Plan de Maitrise Sanitaire, l’étiquetage, ...
• Des prestations d’audit, de conseil et de suivi pour la réalisation de votre Plan de Maîtrise Sanitaire

Ces prestations sont conçues pour répondre aux exigences réglementaires tout en s’adaptant aux réalités du terrain des professionnels de la restauration.

Une offre exclusive pour les adhérents du GHR grand ouest

En tant qu’adhérent du GHR grand ouest, vous bénéficiez de tarifs préférentiels sur l’ensemble des prestations analyses proposées par Inovalys. Une opportunité pour renforcer vos démarches qualité tout en maîtrisant vos coûts.

Nous contacter :

Nous sommes à votre disposition pour établir un accompagnement sur mesure : contact@inovalys.fr ou 02 51 85 44 44