À la suite de l’incendie meurtrier survenu lors du réveillon dans un lounge bar en Suisse, ayant causé plusieurs dizaines de morts et plus d’une centaine de blessés, les professionnels réunis au sein du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) souhaitent exprimer leur profonde tristesse et leur soutien le plus sincère aux familles des victimes, aux personnes blessées, ainsi qu’à l’ensemble de celles et ceux durablement marqués par ce drame.

Les pensées des professionnels vont également aux équipes de secours et de soins, pleinement mobilisées dans des conditions particulièrement éprouvantes.

Pour Catherine Quérard, Présidente du GHR, « ce drame rappelle ô combien la sécurité du public doit être, au quotidien, la priorité absolue de tous les professionnels. »

Dans ce contexte, le GHR a tenu à relayer auprès de l’ensemble de ses adhérents un courrier adressé le 2 janvier 2026 par le préfet de police de Paris à sa Présidente, rappelant les règles de sécurité applicables aux établissements recevant du public et annonçant le renforcement des contrôles dans les établissements de nuit.

Pour Catherine Quérard, « ce drame doit également nous conduire, à titre préventif, à nous interroger collectivement sur l’efficacité et la cohérence du dispositif réglementaire de sécurité applicable en France aux établissements de nuit. »

Le GHR se tient pleinement à la disposition des pouvoirs publics pour contribuer à cette réflexion. Un tel drame doit conduire à une démarche sérieuse, apaisée et constructive, au service d’un objectif partagé : garantir la sécurité du public tout en offrant aux professionnels un cadre clair, cohérent et applicable.

À propos du GHR

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) est né le 1er janvier 2023 de la fusion de trois organisations professionnelles représentatives : le GNI, Groupement National des Indépendants Hôtellerie et Restauration, le SNRTC, Syndicat

National de la Restauration Thématique et Commerciale et le SNRPO, Syndicat National de la Restauration Publique Organisée.

Le GHR, présidé par Catherine Quérard, fédère à ce jour 15 000 établissements employant 180 000 salariés.

CONTACT PRESSE : Franck Trouet – f.trouet@ghr.fr / 06 73 86 66 65